"Gericht op uw wensen!"
Pelsers

Buffetten

In samenspraak met onze traiteur, hebben wij een aantal buffetten voor u samengesteld, deze zijn bv. mogelijk bij de schietclinics, djembe workshop, afrikaans trommelen (afhankelijk van de locatie)
Neem contact met ons op voor meer informatie!

Menu A
Boerentafel, vanaf 10 personen
€16,50 p.p.

* Huzarensalade
* Gevuld ei
* Ham/asperge rolletje
* Rauwe ham
* Gegrilde spek
* Boeren Hoofdkaas
* Kip - ham
* Drumsticks
* Mosterd
* Ravigotsaus
* Fruit
* Monegaskische uitjes
* Luxe broodjes
* Roggebrood
* Stokbrood
* Boter

Menu B
Warm/koud buffet Naturel, vanaf 10 personen
€16,50 p.p.
Uitgebreid menu B €19,50 p.p.

* Gebraden Varkensfilet plakjes of hele gegrilde beenham (vanaf 30 pers.)
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Huzaren salade
* Pasta salade met zalm
* Wittekool salade
* Gevuld eieren
* Gevulde tomaten
* Ham/asperge rolletjes
* Ardenner ham met meloen
* Gebraden kipfilet
* Cocktailsaus
* Ravigottesaus
* Monegaskische uitjes
* Vers fruitsalade
* Luxe party broodjes
* Stokbrood
* Kruidenboter

Uitbreiding menu B:
* Stukjes varkenshaas in pepersaus
* Griekse boeren salade met feta
* Vischotel bestaande uit stukjes: Forel, Paling, Garnalen, zalm

Menu C
Hapjesbuffet, vanaf 10 personen
€18,50 p.p.

* Gebraden gehaktballetjes
* Gegrilde drumsticks
* Mini kip saté
* Smikkel spekjes
* Rauwkostsalade
* Eiersalade
* Zalmsalade
* Selderijsalade
* Een gedeelte van de salades wordt op halve broodjes gepresenteerd, de rest komt in kommetjes om op stokbrood te nuttigen.
* Gevarieerd kaasplateau
* Diverse prikkertjes en quiche puntjes
* Mini broodjes met gerookte forel en zalm
* Diverse Rauwkost met dipsaus
* Kruidenboter
* Gevarieerd broodassortiment

Menu D
Mexicaans buffet, vanaf 10 personen
€18,50 p.p.

Een heerlijk en origineel thema buffet dat gepresenteerd wordt in een bijpassende sfeer van cactussen en sombrero's. De Mexicaanse keuken is met haar uitgesproken smaak en kleurrijke gerechten een feest op zich. U zult met dit buffet bij uw gasten zeker hoge ogen gooien.

* Warme mexicaanse roerbakschotel - Mexicaans gekruide kipfilet met groenten
* Mexicaanse potato salade - Aardappel salade op basis van yoghurt met katenspek maïs en rode paprika
* Sombrero salade - Gemengde groente salade met o.a. bonen,maïs, uienringen en katenspek
* Kip-paprika salade met rijs- Salade van kipreepjes en diverse groente, in een romige dressing, geserveerd in een tulband van rijst
* Warme gehaktballetjes met taco saus
* Mexicaanse quiche puntjes- Heerlijke hapjes van ei, ui, ham en kaas in puntjes, deze worden koud geserveerd
* Mexicaanse tomaten
* Taco chips
* Tropisch fruit
* Chilli saus
* Aolie knoflook saus
* Mexicaans brood

Menu E
Grieks buffet, vanaf 10 personen
€18,50 p.p.

* Als aperatief een glaasje ouzo
* Varkensgebraad mykonos met Griekse saus - Plakjes varkensfilet geserveerd in een warme saus met rozijnen en noten
* Souvlaki spiezen - Pikant gekruide spiesjes
* Gyros - Met gyroskruiden gebakken reepjes varkensvlees
* Pasta salade
* Griekse boeren salade met olijven en feta-kaas
* Komkommersalade
* Kreatopitta - Koude vleespastei met filo-deeg
* Dolmades - Gevulde wijnbladeren
* Olijven
* Tzatziki - Griekse yoghurt-saus met knoflook
* Fruitsalade
* Brood

Menu F
Italiaans buffet, vanaf 10 personen
€18,50 p.p.

* Parmaham met meloen
* Tagliatelle carbonara - Tagliatelle met gebakken spekjes in roomsaus
* Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
* Lasagne
* Romaanse salade
* Pasta salade
* Pizza salade
* Verse salade
* Italiaans gevulde tomaten
* Olijven
* Gemengde fruitsalade
* Chiabatta
* Knoflookboter